Resep Kue Basah Lapis Legit Kukus - Sudah mencoba resep brownies kukus ala amanda? bagaimana rasanya enak bukan? Nah Pada kesempatan kali ini akan kami berikan resep dan cara Membuat kue basah lapis legit kukus. Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue lapis legit kukus.
Resep bahan kue basah lapis legit kukus :
Resep bahan kue basah lapis legit kukus :
- 30 butir telur
- 600 gram gula pasir
- 150 gram gula palem
- 3 sendok makan emulsifier
- 600 gram tepung terigu protein sedang
- 120 gram tepung maizena
- 2 sendok makan bumbu spekuk
- 450 gram margarin, dilelehkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 180 ml susu cair
- 60 gram cokelat bubuk, diayak untuk taburan
Cara membuat lapis legit kukus :
- Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh, garam, dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 60 gram adonan. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit. Ayak tipis dengan cokelat bubuk.
- Ambil 60 gram adonan. Tuang di atas adonan. Kukus 5 menit.
- Ayak tipis dengan cokelat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
- Terakhir kukus 10 menit.
- Untuk 6 loyang
Tips :
- Jika tidak ada kukusan besar, bunt adonan setengah resep untuk loyang
- Kukus lapis legit dengan api sedang, agar adonan tidak mudah kempis
- Ayak cokelat bubuk tipis-tipis, agar setiap lapisan merekat sernpurna.
Selamat mencoba resep dan cara membuat kue basah lapis legit kukus..
Baca juga Aneka resep masakan nusantara
Baca juga Aneka resep masakan nusantara
